Údržba a používání hrnců jsou stejně důležité jako jejich čištění. Jednoduchá každodenní péče může účinně zabránit praskání a únikům a prodloužit tak životnost hrnce. Klíčové body se zaměřují na „prevenci nárazů, zabránění hromadění vody a odolnost proti korozi“[4].

1.  Denní péče: Před každým použitím zkontrolujte, zda hrnec nemá praskliny nebo poškození. Pokud najdete drobné praskliny, naneste na postižené místo malé množství kuchyňského oleje a na chvíli jej jemně zahřejte na mírném plameni, abyste jej dočasně opravili. Během používání se vyhýbejte vysokým teplotám; při vaření udržujte středně nízký plamen. Po každém umytí se ujistěte, že je hrnec před uložením důkladně vysušen, abyste zabránili hromadění vody, růstu plísní a následnému praskání.

2.  Pravidelná údržba: Jednou za měsíc proveďte důkladnou údržbu tím, že hrnec 5–10 minut povaříte ve vodě z mytí rýže. Po vypnutí ohřevu nechte hrnec přirozeně vychladnout, poté jej opláchněte a nechte uschnout na vzduchu. Voda z mytí rýže hrnec vyživuje, uzavírá mikroskopické póry, vyhlazuje povrch glazury a snižuje přilnavost. Alternativně můžete hrnec jednou za měsíc povařit ve vodě s octem, abyste jej dezinfikovali, sterilizovali a odstranili minerální usazeniny.

3.  Dlouhodobé skladování: Pokud nebude hrnec delší dobu používán, důkladně jej vyčistěte a osušte. Na vnitřní povrch naneste tenkou vrstvu kuchyňského oleje, aby se vytvořil ochranný film, který zabrání vysychání a praskání glazury. Hrnec skladujte v suché, dobře větrané skříňce, mimo vlhké prostředí. Pod hrnec položte list papírové utěrky, aby absorboval vlhkost a zabránil kontaktu s tvrdými předměty.

4. Poškození při manipulaci: Pokud se na hrnci objeví výrazné praskliny nebo vážně prosakuje, což ho činí nepoužitelným, okamžitě ho přestanete používat, abyste předešli výbuchům nebo popáleninám při zahřívání. Okamžitě ho vyměňte. Menší praskliny můžete dočasně utěsnit tak, že v hrnci uvaříte rýžovou vodu nebo vývar z nudlí a využijete viskozitu k vyplnění trhlin pro nouzové použití.